La alimentación juega un papel importante en la gestión del hipotiroidismo de Hashimoto, una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico ataca la glándula tiroides, lo que provoca una reducción en la producción de hormonas tiroideas. Ciertos hábitos alimentarios pueden ayudar a manejar los síntomas y mejorar el bienestar general.
1. Alimentos ricos en Selenio
El selenio es un mineral fundamental para la función tiroidea. Este micronutriente ayuda a proteger la glándula tiroides del daño oxidativo y apoya la conversión de la hormona tiroidea T4 en su forma activa, T3. Incluir alimentos como nueces de Brasil, pescado, mariscos, huevos y semillas de girasol en tu dieta puede ser beneficioso para mejorar la función tiroidea.
2. Asegúrate de Obtener Suficiente Zinc
El zinc es otro mineral esencial para la salud de la tiroides y el sistema inmunológico. La deficiencia de zinc puede empeorar los síntomas del hipotiroidismo. Puedes encontrarlo en alimentos como mariscos, legumbres, nueces de Brasil y pipas de calabaza. Asegúrate de incluir estos alimentos regularmente en tus comidas.
3. Controla tu Consumo de Yodo
El yodo es crucial para la producción de hormonas tiroideas, pero en el caso de Hashimoto, es importante mantener un equilibrio. Tanto la deficiencia como el exceso de yodo pueden agravar la condición. Fuentes adecuadas incluyen pescados, mariscos. No se recomienda consumir frecuentemente algas ya que el contenido en yodo es muy variable.
4. Aumenta los antioxidantes en tu alimentación
Las frutas y verduras están llenas de antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo, dos factores que contribuyen a la progresión de las enfermedades autoinmunes. Llena tu plato con una variedad de colores, como bayas, espinacas, zanahorias, y pimientos, para asegurarte de obtener una amplia gama de nutrientes.
5. Considera Limitar el Gluten y los Lácteos
Algunas personas con hipotiroidismo encuentran alivio al reducir o eliminar el gluten y los lácteos de su dieta. El gluten, presente en el trigo, la cebada y el centeno, puede desencadenar respuestas autoinmunes en algunas personas. Los lácteos, por otro lado, pueden ser difíciles de digerir y contribuir a la inflamación. Si sospechas que estos alimentos pueden estar afectándote, considera hablar con un nutricionista sobre un enfoque de eliminación.
6. Modera el Consumo de Goitrógenos
Los goitrógenos son sustancias que pueden interferir con la función tiroidea, y se encuentran en alimentos como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Sin embargo, esto no significa que debas eliminarlos por completo, ya que son alimentos muy nutritivos. Cocinarlos puede reducir su efecto goitrógeno, por lo que es mejor consumirlos cocidos y en cantidades moderadas.
7. Incluye Grasas Saludables en tu Dieta
Las grasas saludables, como las presentes en el aceite de oliva, los aguacates, las nueces y los pescados grasos, son esenciales para reducir la inflamación y apoyar la función hormonal. Estas grasas también pueden mejorar la absorción de vitaminas liposolubles, que son importantes para la salud tiroidea.
8. Separa tu medicación suficiente de las comidas
Si estás tomando medicación para la tiroides, como levotiroxina, es crucial que la tomes con el estómago vacío y esperes al menos 30-60 minutos antes de comer. Además, evita consumir alimentos ricos en calcio, soja, fibra o hierro inmediatamente después de tomar tu medicación, ya que pueden interferir con su absorción y necesitar dosis más elevadas o dificultar la estabilización de los valores de TSH.
9. Suplementos para hipotiroidismo
Algunos suplementos, como el selenio, el zinc, la vitamina D y los ácidos grasos omega-3, pueden ser beneficiosos para las personas con hipotiroidismo autoinmune. Sin embargo, es esencial consultar con un nutricionista para que pueda valorar dosis y si sería útil en tu caso.
Gestionar el hipotiroidismo de Hashimoto a través de la alimentación es una herramienta poderosa para mejorar tu calidad de vida. Aunque cada persona es diferente, y lo que funciona para uno puede no funcionar para otro, adoptar una dieta rica en nutrientes y adaptada a tus necesidades específicas puede marcar una gran diferencia. Si tienes dudas sobre cómo ajustar tu alimentación, ¡te ayudamos!
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